Рыбный пирог "Азарт"


Рыбный пирог "Азарт"

Ингредиенты

  • Дрожжи (сухие) - 10 г.
  • Мука пшеничная - 3 стакана.
  • Масло растительное - 30 г.
  • Скумбрия (свеже мороженная) - 2 шт.
  • Майонез - 100 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Вода (кипяченая, теплая) - 1 стакан.
  • Лимон - 1 шт.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Рыбу разрезать поперек, удалить хребет и косточки. Затем порезать на средние кусочки. Залить маслом рыбу так, чтобы ее едва закрывало.
  • Шаг 2 Лук нарезать мелко кубиками и добавить к рыбе, посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть рыбу соком половины лимона, все перемешать и дать настояться около часа.
  • Шаг 3 Для теста: в теплую воду добавить соль (1 ч.л.), сахар (1 ст.л.), добавить 1 ст.л. майонеза, яйцо, растительное масло, сухие дрожжи, часть муки - все тщательно перемешать и дать постоять полчаса.
  • Шаг 4 Когда опара увеличится в два раза, добавить оставшуюся муку, замесить некрутое тесто, накрыть полотенцем и дать тесту подняться.
  • Шаг 5 Потом раскатать тесто, выложить начинку, придать пирогу желаемую форму, смазать яичным желтком и поставить в разогретую духовку. Выпекать при t 200 градусов примерно 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Автор: admin | 16-09-2017, 15:30
Просмотров: 1 033
  Нашли ошибку?  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.