» » Сливочно-творожный торт с плодами


Сливочно-творожный торт с плодами


Сливочно-творожный торт с плодами

Ингредиенты

  • Для бисквитного коржа:
  • Ванильный сахар - 1 упаковка.
  • Яичка - 3 шт.
  • Сахар - 50 г.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Пытка - 75 г.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Для внутренности:
  • Творог - 200 г.
  • Творожный сыр - 150 г.
  • Сливки 355 - 300-350 г.
  • Лимонный сок - 3 ст.л.
  • Сахар - 4-5 ст.л.
  • Желатин - 1 пакетик (20 г.)
  • Молоко - 100 г.
  • Для декорации:
  • Плоды (ягоды) – любые (по сезону и вожделению).
  • Бесцветное желе для торта (или можнож зажелировать яблочный или виноградный сок)

Метод приготовления

  • Шаг 1 Готовим бисквит: Делить белки от желтков. Белки взбить в густую пену и отставить.
  • Шаг 2 Желтки взбить в пену, добавить 2 столовые ложки воды. Равномерно добавить сахар и ванильный сахар. Выложить в массу взбитые белки и осмотрительно перемешать венчиком.
  • Шаг 3 Пытку смутить с разрыхлителем и просеять на завоеванную консистенция. Все перемешать.
  • Шаг 4 Форму для торта выложить бумагой для выпечки и вылить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой духовке в движение 8 минут. Готовый бисквит остудить.
  • Шаг 5 Внутренность: Залить желатин для набухания. Спустя 20 минут подогреть, но не кипятить. Пустить немножко остыть.
  • Шаг 6 Взбить в миксере творог, творожный сыр, сахар, лимонный сок. Добавить сливки. Продолжая взбивать, ввести растворенный желатин.
  • Шаг 7 В разъемную форму с бортиками положим корж. Можнож на бортики мембрану, выложить начинку, разровнять. Выслать на пару часов вхолодильник.
  • Шаг 8 Скрашиваем: Подготовленные плоды и (или) ягоды выкладываем на сливочно-творожный оболочка (он не должен застыть конечно, чтоб можнож водилось плоды чуток-чуток «притопить») и заливаем желе, согласно аннотации на пакетике. Поставить торт на ночь в холодильник для полного застывания. Осмотрительно сбить бортики. Готовый торт можнож обмазать бока взбитыми сливками и украсить крошкой.
Приятного аппетита!
Автор: admin | 4-06-2016, 16:30
Просмотров: 812
  Нашли ошибку?  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.