» » Суп овощной с фрикадельками


Суп овощной с фрикадельками



Суп овощной с фрикадельками



























Суп овощной с фрикадельками

Нужные продукты:
бульон мясной - 11/2 л картофель - 2 шт. морковь - 1 шт. лук-порей - 1 ствол брюква - 1 шт. помидоры консервированные в своем соку - 200 г масло растительное - 6 ст. ложек Для фрикаделек: фарш мясной - 250 г лук репчатый - 1/2 головки вода - 1 ст. ложка яичко - 1/2 шт. перец темный молотый - 1/4 ч. ложки соль - 1 ч. ложка

Метод приготовления блюда:
Фарш соедините с мелко рубленным луком, водой, яичком, посолите, поперчите и перемешайте. Из заработанной массы сформуйте фрикадельки и припускайте их 15 минут.

Морковь, лук-порей и брюкву нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле. Помидоры нарежьте дольками.

Бульон доведите до кипения, добавьте картофель, нарезанный брусочками, варите 15 минут, позже введите пассерованные овощи, помидоры, варите еще 10 минут, поперчите.

При подаче в тарелки уложите фрикадельки, залейте их супом и посыпьте рубленой зеленью.

Численность порций: 8

Пора приготовления: 50 мин.


Автор: admin | 21-02-2016, 07:30
Просмотров: 308
  Нашли ошибку?  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.